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美容皮膚科女医によるブログ


マグノリア皮膚科クリニックの美容皮膚科女医によるブログ
by bathlovejp

梅シロップ

今年作った梅シロップです。
梅シロップ_f0107898_1304473.jpg

梅をお砂糖に漬け込んでおくと、エキスがじわじわと出てきて、1ヶ月もすると梅がシワシワになります。出てきたエキスをコトコト煮詰めれば梅シロップのできあがり!

梅シロップはペリエやお水で割っても良し、ヨーグルトにかけても良し。清涼感たっぷりです♪割るときはシロップ濃い目が美味しいです。

しわしわになった梅の実は、お砂糖を加えてつぶしながら煮詰めて梅ジャムに。すっぱくてさっぱりした美味しいジャムになりました。

梅サワー(酢漬け)もできあがりを待っています(o´3`)ノ~~☆
by bathlovejp | 2008-07-22 14:39 | ロハス
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